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Masseria Frattasi | Fiano 2020 IGP | 750ml

Fiano – aus Steillage
100% Fiano IGP
13% Vol. / 750 mle

Dieser Wein hat seinen Namen von der gleichnamigen Rebsorte, die die Römer Vitis apiana nannten, da die Bienen (lat. „Apis“) besonders versessen auf diese süssen Trauben waren. Im Register des Stauferkaisers Friedrich II. ist die Bestellung dreier „Salme“ Fiano verzeichnet; diese alte Masseinheit entsprach ca. 275 l. Auch Karl von Anjou liess in seinem kaiserlichen Weinberg gut 16.000 Rebstöcke der Sorte Fiano anbauen.


Serviervorschläge

Aperitif, Pasta Gerichte mit Fisch, Büffelmilch-Mozzarella, Caciocavallo
und Provola, Fisch-Grilladen, frittierte Meeresfrüchte, Raclette und Käsefondue