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Cantina Buonanno | FIANO DI AVELLINO DOCG 2018 - MARTES | 750ml

Degustazione

Color giallo paglierino intenso. Al bouquet ci richiama sensazioni di mela, con un finale che vira su note floreali e di nocciola. Il sorso presenta una buona intensità, morbidezza e di bella freschezza. Il palato è caratterizzato da una piacevole sensazione amara che fa di questo Fiano la vera espressione del territorio.

PESO 1,3 kg
VITIGNO

100% Fiano

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

a spalliera con potatura a guyot

VIGNETO

lapio

ALTITUDINE

300 mt s.l.m, 500 mt s.l.m

DENSITÀ DI IMPIANTO

4000 ceppi/ha

RESA PER ETTARO

90 q.li/ha

TERRENO

sabbioso-vulcanico

VINIFICAZIONE

pigiatura soffice dei grappoli interi, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata condotta parzialmente con lieviti scelti, maturazione in acciaio con permanenza sui propri lieviti

AFFINAMENTO

in bottiglia prima della commercializzazione