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Cantina Buonanno | SPUMANTE BRUT | 750ml

 

Degustazione

Il colore è di un giallo paglierino tendente al dorato, bollicina fine e persistente. Eleganti note fruttate di pesca, albicocca si fondono con un finale leggermente amaro che ricorda la mandorla. Molto fresco, verticale e allo stesso tempo complesso con una buona resistenza del perlage grazie alla lunga sosta in autoclave.

 

PESO 1,3 kg
VITIGNO

100% Falanghina

VIGNETO

sito nel beneventano

ALTITUDINE

300 mt s.l.m

DENSITÀ DI IMPIANTO

5000 ceppi/ha 

RESA PER ETTARO

90 q.li/ha

TERRENO

argilloso – calcareo

VENDEMMIA

Inizio Settembre

VINIFICAZIONE

pigiatura soffice e rifermentazione in autoclave in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 3-4 mesi

TIPOLOGIA

Brut