Francesco Pepe | EREDE | OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA | 500ml
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
EREDE ist eine Monokultivar-Sorte, die ausschließlich durch das Mahlen von Marinesischen Oliven gewonnen wird; ein Produkt, das sich dadurch auszeichnet, dass die Oliven, aus denen es gewonnen wird, wenig Fruchtfleisch haben und die Ölausbeute gering, aber von hoher Qualität ist; ein Öl von ausgezeichneter Qualität, das sich durch bittere und würzige Noten auszeichnet.
EREDE è un monocultivar, prodotto dalla molitura delle sole olive Marinese; prodotto caratterizzato dal fatto che le olive da cui è estratto hanno poca polpa e la resa in olio è bassa ma di grande qualità; un olio di ottima qualità caratterizzato da note di amaro e piccante.
FRANCESCO PEPE
L’azienda agricola Francesco Pepe nasce a Luogosano, un piccolo borgo irpino di appena 1164 abitanti; la denominazione dell'impresa è proprio un omaggio alle radici della famiglia; da Francesco padre di Fiorentino, a suo nipote Francesco, a sancire il ciclo della vita e dell'unione familiare; l'olivo non poteva che essere il simbolo di questo ciclo, di rigenerazione e rinascita che con la sua tenacia accompagna gli uomini nel loro cammino. Oggi l'azienda si sviluppa su circa 12 ettari sui territori confinanti di Luogosano, Sant'Angelo All'Esca e Fontanarosa; nel corso degli anni sono stati ripresi alcuni vecchi oliveti in decennale abbandono. Qui olivi secolari di Marinese ed Olivella abitano la ricca terra che li supporta nei rigidi inverni irpini e nelle calde e assolate giornate estive. Ad oggi l’azienda produce e commercializza oltre ad una linea convenzionale e di alta qualità, anche due monocultivar, Ravece e Marinese, di cui quest’ultima è anche Presidio Slow Food.
