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Cantina Buonanno | CAMPANIA FALANGHINA - FALANGE | 750ml

Degustazione

Giallo paglierino tenue alla vista con riflessi verdognoli. Il naso percepisce sentori floreali e fruttati, tra cui si distinguono i ricordi di agrumi e frutta a pollame bianca. Equilibrato in bocca, sapido e minerale, caratterizzato da una chiusura tipicamente ammandorlata e molto acida.

IL PESO 1,3kg
VITIGNO

100% falanghina

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

controspalliera con potatura guyot

VIGNETO

situato nel beneventano

ALTITUDINE

300 mt slm

DENSITÀ DI IMPIANTO

5000 ceppi/ha

RESA PER ETTARO

90 q.li/ha

SUOLO

argilloso-calcareo 

VINIFICAZIONE

pressatura soffice di grappoli interi, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata condotta in parte con lieviti selezionati, maturazione in vasche di acciaio con permanenza sui propri lieviti per 3 mesi.

INVECCHIAMENTO

in bottiglia prima della commercializzazione