Caputo | Pizzamehl Caputo Nuvola Tipo 0 | 1kg

Das transversale Mehl eignet sich perfekt für Focaccia, Pfannenpizza und moderne Pizza. Für duftende, gewellte Ränder.

Nuvola ist das Ergebnis der Forschungs- und Entwicklungsarbeit von Mulino Caputo: eine sorgfältige Auswahl von 100% natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, die das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Gärungskapazität, die in den Körnern natürlich vorhanden ist, gewährleistet.

FARINA Tipo 0
PROTEINE 12,50%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 260/280
ELASTICITÀ P/L 0,50/0,60