Iaquilat | Baby dolce | 100gr
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Provoletta baby dolce ist ein kompakter Pasta-Filata-Käse, der aus Kuhmilch hergestellt und von Hand verarbeitet wird. Sie hat eine eiförmige Form mit einem Kopf oder einer Drossel an der Spitze und eine dünne, glatte, glänzende, strohfarbene Schale.
Er hat einen süßen und delikaten Geschmack, dessen Name darauf zurückzuführen ist, dass die Provolette eine kurze Reifezeit von 1 bis 2 Monaten hat. Er ist zart und süß und kann frisch verzehrt oder in den verschiedenen Rezepten der mediterranen Küche verwendet werden: gebackene Nudeln, Pizza oder verschiedene Arten von Flans.