Cantina Buonanno | CAMPANIA FALANGHINA - FALANGE | 750ml
Degustazione
Giallo paglierino tenue alla vista con riflessi verdognoli. Il naso percepisce sentori floreali e fruttati, tra cui si distinguono i ricordi di agrumi e frutta a pollame bianca. Equilibrato in bocca, sapido e minerale, caratterizzato da una chiusura tipicamente ammandorlata e molto acida.
| IL PESO | 1,3kg |
|---|---|
| VITIGNO |
100% falanghina |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
controspalliera con potatura guyot |
| VIGNETO |
situato nel beneventano |
| ALTITUDINE |
300 mt slm |
| DENSITÀ DI IMPIANTO |
5000 ceppi/ha |
| RESA PER ETTARO |
90 q.li/ha |
| SUOLO |
argilloso-calcareo |
| VINIFICAZIONE |
pressatura soffice di grappoli interi, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata condotta in parte con lieviti selezionati, maturazione in vasche di acciaio con permanenza sui propri lieviti per 3 mesi. |
| INVECCHIAMENTO |
in bottiglia prima della commercializzazione |
