Ciarcia | Spianata Piccante trancio | 680g | CHF 42.-/kg
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La spianata piccante è un salume dalla caratteristica forma allungata e schiacciata. e’ prodotta da un composto ben equilibrato tra grasso e magro, avvolta da un budello naturale e legata con spago. Ha un colore tendenzialmente rosso, dovuto alla presenza del peperoncino, con parti più rosate ben equilibrate con le parti bianche.
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