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Ciarcia | Guaciale Pepato Trancio | 250g | CHF 40.- /kg

Nella versione con pepe, il guanciale nasce come prodotto povero che arricchisce i piatti delle antiche tradizioni contadine. Si ottiene da un taglio del maiale compreso tra la spalla e la parte inferiore della testa. Dopo essere stato conciato e stagionato, il guanciale si dimostra un piccolo tesoro: nell’amatriciana, nella carbonara o nella gricia e indimenticabile da assaporare tagliato sottile su crostini di pane ancora caldo.
Ingredienti
Gola di suino, aromi, sale, spezie.
Zuccheri: destrosio.
Conservanti: E252, E250.
Non contiene allergeni e glutine.
Origine: Italia
Valori Nutrizionali per 100 g:
Energia 606 kcal 2498 kj
Grassi 62.79 g di cui Acidi grassi 24.03 g
Carboidrati 0.65 g di cui Zuccheri <0.51 g
Proteine 9.62 g
Sale 3 g